Spis treści
Rok Zapiekanego - ich specjałów spróbował co piąty mieszkaniec Wałbrzycha
W lutym 2024 "Zapiekane" niewielki lokal położony w centrum Wałbrzycha - przy ul. Słowackiego 15 - świętował pierwsze urodziny. Zapytaliśmy jego właścicielkę o przepis na kulinarny sukces, wbrew powszechnym opiniom o "trudnym wałbrzyskim rynku gastronomicznym", "Zapiekane" ma się dobrze i jego popularność wyszła daleko poza granice dzielnicy.
Jednym z atutów posiłków serwowanych przez Zapiekane jest możliwość zamówienia z dowozem.
- Początkowo mieliśmy uruchomione dostawy za pośrednictwem portali Glovo i Pyszne.pl, a jesienią uruchomiliśmy własny dowóz. Na terenie Śródmieścia jest on bezpłatny, w bliskim sąsiedztwie do 3 km kosztuje 6 zł, a dalej 10 zł. Nasze posiłki trafianą od Szczawienka i strefy ekonomicznej po Boguszów - wylicza właścicielka małej gastronomii.
Zaznacza, że w punkt stał się popularny w okolicznych zakładach pracy.
- Banki, hurtownie, szpital, warsztaty, sklepy, kwiaciarnie... Sporo takich zamówień mamy w ciągu dnia, zaś popołudniami jest więcej "domowych" zamówień najczęściej centrum, ale też z Nowego Miasta, Białego Kamienia, a nawet z Podzamcza - dodaje pani Edyta.
Jak obliczyli pracownicy Zapiekanego, łącznie w ciągu roku przygotowano ponad 17 tysięcy porcji, to znaczy, że ich specjałów spróbować mógł nawet co 5. mieszkaniec Wałbrzycha.
Przypominamy nasz wcześniejszy tekst o Zapiekanem
Zapiekane - nowości i wałbrzyska lista przebojów
Recepta na zapiekanki jest prosta - powstają one w około 5 minut. Do makaronu lub frytek dodawane są świeże warzywa, ser mozarella i inne dodatki mięsne lub wegetariańskie. Wszystko przyprawione jest i połączone z własnej roboty sosami w specjalnych foremkach. Takie dania trafiają na chwilę do piekarnika i są gotowe do spożycia. Ten przepis nie zmienił się w ciągu roku pracy lokalu.
- Zdarza się, że klienci modyfikują trochę pozycje menu według swoich preferencji, czy stosowanej diety. Osoby na popularnej ostatnio diecie keto zamawiają zapiekanki bez frytek i bez makaronu z samych warzyw, mięsa i sosu. Nie ma problemu z doborem składników dla diety wegetariańskiej - zaznacza nasza rozmówczyni.
W menu jest ponad 10 rodzajów zapiekanek w dwóch wersjach:
- 550 ml
- i 860 ml.
Ceny tych mniejszych to: 21 - 24 zł, większych od 33 - 37,5 zł.
- Powstała nowa zapiekanka, której nie było w menu podczas uruchamiania Zapiekanego. To zapiekanka z brokułami, szynką oraz kukurydzą.
- Najpopularniejsze zapiekanki, najczęściej zamawiane to prawdziwe bestsellery. Najbardziej mieszkańcy Wałbrzycha pokochali "kurczaka z brokułami", kolejny hit to zapiekanki pikantne: "meksykańska z wieprzowiną" i jej odpowiednik z kurczakiem.
- Nie zmienił się team osób przygotowujących pyszności, panią Edytę wspiera pani Aneta oraz Kamil, uczeń z leżącego po sąsiedzku "Energetyka". Ekipę wspiera też pani Ania, mieszkanka Śródmieścia.
- Zmieniły się godziny otwarcia lokalu, zaprasza on w dniach: poniedziałek - sobota od godz. 11 do 20. Wcześniej było czynne do godz. 21.
- Firma współpracuje z instytucjami i innymi przedsiębiorstwami, by stworzyć ciekawe promocje dla swoich klientów, którzy obserwują jej profil w mediach społecznościowych. Organizowane są konkursy z nagrodami.
Gastronomiczny Wałbrzych - co pysznego można u nas zjeść...
- Wałbrzyska cukiernia Ciasteczkowy Raj przenosi się! Ma też punkt na Piaskowej!
- Pizza z robakami? Kulinarna ciekawostka już dostępna w Wałbrzychu! Gdzie?
- Pizzeria Frentzza w Wałbrzychu już działa. Poznaj jej menu, ceny i kulinarne sekrety!
- Nowa cukiernia Ciasteczkowy Raj zaprasza smakołykami. Jakie pyszności tu znajdziesz?
- Węgierski przysmak langos z gastronomii na Piaskowej Górze również na śniadanie!
Malutki lokal, ale pracy moc, bo mieszkańcy Wałbrzycha i okolicy pokochali jego zapiekanki. Zobaczcie aktualne menu i ceny zapiekanek
Piękna kamienica z rzeźbami - Słowackiego 15 - a na jej parterze "Zapiekane".
Pamiętacie, jak ruszała budowa wieży widokowej w Wałbrzychu? Przypominamy film
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?